Logik der Kette.

Im Herzen der Stadt befindet sich dieses Logis aus dem Jahr 1848, das zu den ältesten Restaurants von Saint-Émilion gehört. Stellen Sie sich luxuriöse, gemütliche Speisesäle vor, die im gleichen eleganten Stil wie die Gästezimmer gehalten sind. Der Küchenchef Thibaut Gamba kreiert feine, subtile Gerichte, die regionale Produkte so weit wie möglich hervorheben. Ein Teil des Obstes und Gemüses stammt von der eigenen Farm des Anwesens, ebenso wie der Honig. Eine hervorragende Weinkellerei bietet eine beeindruckende Auswahl an Bordeaux-Weinen, die sich ideal mit der erstklassigen Käseauswahl des Restaurants kombinieren lassen.