Les Terraillers

Zwischen Antibes und Cagnes-sur-Mer liegt dieses Dorf, das seinen Ruhm seinem Kunstglas und seiner Keramik verdankt, dank eines Bodens, der reich an Ton ist. Tatsächlich eröffneten die Eltern von Michaël Fulci ihr Restaurant in einem ehemaligen Töpferatelier, dessen Brennofen heute eine gemütliche Lounge ist! Bei schönem Wetter lockt die schattige Pergola der Terrasse Gäste wie Bienen zum Honig… Michaël Fulci ist ein authentischer Küchenchef aus dem Mittelmeerraum, der seine Ausbildung bei Legenden wie Alain Ducasse und Roger Vergé erhielt. Die Speisekarte ist natürlich voll von Obst und Gemüse von lokalen Märkten, von Zucchiniblüten und Zitronen aus Menton bis hin zu Feigen. Trüffel stehen ebenfalls im Mittelpunkt, ob schwarz aus dem Vaucluse oder weiß aus Alba. Anspruchsvolle, geschmackvolle Gerichte, durchtränkt von Sonne, Düften und Aromen.