Les Magnòlies

Wenn Sie sich in Arbúcies oder in der Umgebung befinden, nahe des Naturparks Montseny, dann ist dieses Restaurant ein Muss für alle Feinschmecker. Das Restaurant hat seinen Namen von den drei ausgewachsenen Magnolienbäumen, die das Gebäude aus dem 19. Jahrhundert umgeben. Es wurde erfolgreich und mit viel Geschmack renoviert und bietet einen hohen Komfort. Der Küchenchef Víctor Torres konzentriert sich auf moderne, technische Küche, ohne dabei traditionelle Werte zu vernachlässigen. Daher legt er großen Wert auf regionale Bio-Zutaten, sowohl in der à la carte Auswahl als auch in den beiden Degustationsmenüs („Ein Spaziergang durch Montseny“ und „Eine Reise durch Montseny“), die beide mit einer Weinbegleitung angeboten werden. Das Leitprinzip hier ist von dem großen Joan Miró inspiriert: „Ein Koch wird zum Künstler, wenn er etwas zu sagen hat, sowohl auf dem Teller als auch ein Maler auf der Leinwand.“