Les Genêts

Dieses stilvoll renovierte Herrenhaus, nur wenige Kilometer von Les Sables-d'Olonne entfernt, ist die Heimat des talentierten Paares Amélie und Nicolas Coutand. Er setzt sich für frische, saisonale Produkte ein, und sein Ansatz ist kreativ, erfreulich und geschmackvoll. Regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt seiner Speisekarte, von hochwertigen Produkten bis hin zu einfacheren Gerichten wie Sardinen, Makrele und Kabeljau. Ein riesiger Küchengarten mit einer Fläche von 1400 m² verleiht seinen leichten und exquisiten Gerichten eine pflanzliche Note. An Wochentagen bietet das Restaurant zur Mittagszeit ein Angebot im Bereich der "Bistronomie".