Les Explorateurs - Hôtel Pashmina

In einem prächtigen Hotel, das sich in einer Höhe von 2.345 Metern über dem Meeresspiegel befindet, ist dieses exklusive Restaurant den Aufstieg wert. Die auffällige Inneneinrichtung schafft die Atmosphäre für die Erkundung der vom Küchenchef inspirierten Kreationen, die auf sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Zutaten basieren: Jakobsmuscheln mit Pilzen aus La Motte-Servolex; Wildfilet mit Clementinen und Rote Bete; Hähnchen aus der Region Bresse (mit geschützter Ursprungsbezeichnung), serviert in zwei Varianten. Von den Vorspeisen bis zu den Desserts sind die Gerichte ein beeindruckendes Beispiel für herausragende technische Fähigkeiten und den Anspruch, mehr als nur ein weiteres Luxushotelrestaurant zu sein.