Le Valucien – Schloss Vault-de-Lugny.

Die Terrasse dieses prachtvollen Anwesens mit Blick auf weitläufige Gärten und eine 17. Jahrhundert alte Platane ist in einem Roman des französischen Autors Michel Houellebecq zu finden. Der mauritianische Küchenchef Franco Bowanee kreiert exzellente, moderne Küche, die durchdachte exotische Elemente enthält. Er nimmt seine Arbeit sehr ernst: Seine köstlichen Gerichte setzen nicht nur auf hochwertige Zutaten, sondern auch auf Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten des Anwesens. Der Speisesaal, der von bodentiefen Fenstern umgeben ist, fügt sich perfekt in die umliegende Natur ein.