Le Pily

Pierre und Lydie führen ein Restaurant in einem eleganten, modernen Gebäude, dessen verglaste Wände einen unvergleichlichen Blick auf den Hafen bieten. Welcher Ort könnte besser geeignet sein, um die fangfrischen Produkte aus kleinen Booten sowie Hummer und Meeresfrüchte aus Cotentin zu präsentieren, die der Küchenchef so schätzt? Die vollständig fleischlose Speisekarte konzentriert sich auf sorgfältig zubereitete Meeresfrüchte, verfeinert mit Kreativität und gelegentlichen, charakteristischen japanischen Akzenten: Tintenfisch und Shiitake-Pilze, Pilzbrühe mit Sojasauce; Apfelkompott mit Vanille, Eiscreme mit Rohmilch und Karamell mit Yuzu-Aroma.