Le Monzù

Das Restaurant befindet sich im berühmten Hotel Punta Tragara, einem von Le Corbusier entworfenen Gebäude mit Blick auf eine der spektakulärsten Aussichten der Insel – zwischen Marina Piccola und den Klippen. Von hier aus bietet es einen außergewöhnlichen Ausblick, der das gesamte gastronomische Erlebnis prägt. In der Küche kreiert der aktuelle Küchenchef ein Angebot, das sich über mehrere Degustationsmenüs erstreckt, wobei "Le Origini" besonders hervorsticht: eine Sammlung der repräsentativsten Kreationen des Hauses, darunter die Speise "Bottone al cremoso affumicato, essenza di crostacei e gambero rosso", eine gelungene Synthese aus technischer Eleganz und geschmacklicher Tiefe, mit einer bemerkenswert präzisen Textur.