Le Feuillée – Das Kloster der Minimiten.

Eingebettet im Herzen der Provence ist Mane ein malerischer Ort voller Geschichte. Dies gilt auch für das Konvent der Minimiten aus dem 17. Jahrhundert, dessen bewundernswerte Restaurierung seinen ursprünglichen Charme erhalten hat. Diese provenzalische Arcadia beherbergt ein Luxushotel mit Schwimmbad, Spa und einem exzellenten Restaurant, benannt nach Louis Feuillée, dem Botaniker von Ludwig XIV., der in diesem Dorf geboren wurde. Die Küche wird meisterhaft von Louis Gachet geleitet, MOF 2023, der mühelos zwischen seiner Heimatregion Burgund und der Provence wechselt. Mutige Gerichte und exquisite Saucen sind ein Beweis für das kreative und außergewöhnliche kulinarische Talent dieses Virtuosen.