Le Cin5 – Im Herzen des Dorfes

Vincent Deforce ist ein großer Fan der Insel Mauritius, von wo er Ideen, Zutaten und Gewürze mitbringt, die er geschickt mit Produkten aus der Region Savoie kombiniert und so innovative und ansprechende Gerichte kreiert. Das leuchtende Safran aus der Savoie trifft auf Chili aus dem Inselreich, Marlin und Tintenfisch werden mit Sarrazin-Crozets (lokaler Pasta) und Zander aus dem Genfersee vermischt, ohne dabei die köstliche Tartiflette aus Süßkartoffeln und langsam gegartem Schweinefleisch zu vergessen – ein unvergessliches Geschmackserlebnis!