"La Table d'Hôtes" – Das Restaurant "La Rôtisserie du Chambertin".

Thomas Collomb leitet ein außergewöhnliches Restaurant in Gevrey-Chambertin, bei dem nichts dem Zufall überlassen bleibt! Hier werden nur erstklassige Zutaten verwendet, hauptsächlich von Bio-Anbietern, die sorgfältig ausgewählt wurden. Die Gerichte sind erkennbar, kunstvoll präsentiert und entfalten sich während eines Degustationsmenüs voller Überraschungen. Das Interieur ist stilvoll, rustikal und ansprechend. Aber es gibt noch mehr! Die Weinkarte ist erstklassig (schließlich befinden wir uns in dieser Region!), und der Service ist professionell und aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu sein. Ein absolutes Highlight der gehobenen Gastronomie.