La Rebotica

"Eine Reise wird mit Brot, Käse und Wein einfacher", lautet ein bekanntes spanisches Sprichwort über dem Eingang dieses lokalen Restaurants, das sich leidenschaftlich für die Aromen vergangener Zeiten einsetzt. Dieses attraktive Restaurant, das einst das Haus des örtlichen Apothekers war, verfügt über einladende, rustikal eingerichtete Speisesäle, die in den verschiedenen ehemaligen Schlafzimmern des Hauses untergebracht sind. Das Angebot? Ein ausgeprägter aragonesischer Geschmack, der auf lokalen Produkten basiert und in Gerichten wie Borretsch, Pilzen und Kartoffeln verwendet wird. Dazu gehören die köstlichen geschmorten Fleischbällchen (albóndigas estofadas) und natürlich das berühmte Ternasco de Aragón, ein gegrilltes Lammfleisch aus Aragonien mit geschützter Ursprungsbezeichnung, zubereitet nach der traditionellen Art von "La Rebotica". Lassen Sie sich inspirieren und... entdecken Sie auch die lokalen Weine!