La Cheneaudière – Das Laubwerk.

Dieses elegante Hotel im oberen Teil des Dorfes beherbergt dieses gehobene Restaurant mit einer einladenden und intimen Atmosphäre. Die ansprechende saisonale Speisekarte, die durch ihre subtile Kreativität besticht, ist eine Quelle großartiger kulinarischer Ideen, die mit Finesse und Präzision umgesetzt werden: Regenbogenforelle aus dem Heimbach, Bouillabaisse-Sud mit Riesling und elsässischem Safran; Wagyu-Rindfleisch in einer Malzbrotkruste, Käsespätzle mit Frischkäse von der Laiterie du Climont und ein Jus aus Bitterklee… Ein Meisterwerk von Anfang bis Ende.