La Côte Saint-Jacques

Dieses Gebäude am Ufer der Yonne ist wirklich außergewöhnlich! Gegründet von Marie Lorain im Jahr 1945, erlangte das Lokal unter ihrer Führung und später unter der ihres Sohnes Michel Bekanntheit, bevor ihr bescheidener und gewissenhafter Enkel Jean-Michel die Leitung übernahm. Dieser hat seinen Neffen Alexandre Bondoux mit der Aufgabe betraut, die Speisekarte zu gestalten. Stammgäste können sich darauf verlassen, dass die ursprünglichen, berühmten Gerichte weiterhin angeboten werden (z.B. Hummerragout; Kalbszunge mit Ingwer), ergänzt durch kreative Neuerungen (z.B. Tintenfisch-Tagliatelle mit Konjak in einer Carbonara-Variante; Wagyu-Rindfleisch vom Grill, serviert mit Senf und Pastrami-Sud). Eine Symphonie der Aromen, herausragende Handwerkskunst und ein exquisites Angebot, alles unterstrichen von aufmerksamem Service.