La Bandiera (Italienischer Name, Bedeutung: Die Flagge)

Der Weg dorthin ist lang, egal woher man kommt, aber er lohnt sich wirklich! Eine ganze Familie – zweite und dritte Generation – geht Seite an Seite auf dem seit 1977 bestehenden Weg und widmet sich mit großer Leidenschaft der Kunst der exzellenten Gastfreundschaft. Die Küche, die vom Vater Marcello zusammen mit seinem Sohn Mattia kreiert und zubereitet wird, basiert auf tiefem Respekt vor der Region und der saisonalen Verfügbarkeit der Zutaten. Diese Prinzipien führen oft zur Eigenproduktion: Produkte aus ihren beiden Gärten, einem konventionellen und einem synergistischen, finden sich in fast jedem Gericht wieder, ebenso wie ihr natives Olivenöl. Technisch gesehen umfassen die Angebote moderne Zubereitungsweisen und machen sie zu wahren Botschaftern der hochwertigen Küche Abruzzos. Besonders unvergesslich von unserem letzten Besuch war der Geschmack des "Arrosti-GIN 2025": IGP-Bergfleisch, aromatisiert mit Wacholderbeeren, einfach köstlich! Der andere Sohn, Alessio, leitet mit Leidenschaft und Kompetenz den Speisesaal und die Weinkarte und bietet eine Auswahl, die Weinliebhaber begeistern wird: Beginnend mit einer reichhaltigen Auswahl an Optionen per Glas, darunter auch erstklassige Weine.