L'Or Q'idée

Die Chefköchin Naoëlle d'Hainaut wählte diese kleine Seitenstraße am Fuße des Doms von Pontoise als Standort für ihr erstes Restaurant. Das Ergebnis ist ein voller Erfolg, vom eleganten Interieur (skandinavischer Stil, helle Farben, Weinkeller mit Glasfront, offene Küche) bis zur modernen Küche. Ein Gericht, das besonders im Gedächtnis bleibt, ist der gekühlte Hummer mit einer konzentrierten Sauce, geröstetem Quinoa, Shiitake-Pilzen und einem Schaum aus brauner Butter. Jedes Gericht zeichnet sich durch die gleiche technische Perfektion, Harmonie der Aromen und erfrischende Ehrlichkeit aus, unterstützt von einem gut getimten, entspannten und professionellen Service eines jungen und effizienten Teams. Ein Restaurant, das uneingeschränkt empfohlen wird.