L'Atlantide, 1874 – Haus Guého.

Mit Blick auf die Loire thront dieses Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, ein Wahrzeichen von Nantes, und bietet einen weiten Ausblick über die ehemaligen Werften. Küchenchef Jean-Yves Guého kreiert meisterhaft eine Auswahl an großartigen französischen Klassikern. Meeresfrüchte und Fisch stehen im Mittelpunkt, wobei beispielsweise eine zarte Kombination aus bretonischen Hummern und Seeigeln oder ein pochiertes John Dory aus Croisic in Butter angeboten wird. Das Servicepersonal wird mit Begeisterung von der Tochter des Küchenchefs geleitet, während die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte eine große Auswahl an Weinen aus der Loire-Region bietet. Kräftige Küche in einer ruhigen Umgebung – wir sind begeistert!