L'Atelier L'Art des Mets

Der Küchenchef präsentiert eine innovative und unverwechselbare Küche, deren Grundlage Wildkräuter bilden, die er von einem lokalen Kräuterkundigen kennengelernt hat. Gundermann, wilder Zitronenmelisse, Spornblume, Beifuß... Die kulinarische Komposition ist poetisch und geschmackvoll, wie beispielsweise das Schweinefleisch vom Ventoux mit einer Poichichade, die mit Helichrysum aromatisiert ist. Wir sind begeistert!