L'Angle

Dieses versteckte Juwel liegt in einem Dorf an der Mündung zweier Flüsse – der Aveyron und der Viaur. Es ist eine moderne Interpretation eines Künstlerbistros und zeichnet sich durch Kunstwerke an den Wänden und erschwingliche Preise aus. Der Küchenchef Arnaud Ronxin arbeitet allein in seiner kleinen Küche, die von Glaswänden umgeben ist, und kreiert dabei fantasievolle Gerichte mit dem Ziel, saisonale Produkte hervorzuheben. Probieren Sie zum Beispiel geschmortes Kalbfleisch mit Konfiturkartoffeln und Pfifferlingen oder Lammshunkeln mit Rotweinsauce. Das ambitioniertere Menü für den Abend variiert täglich.