Die Biene.

L’Abeille spiegelt den luxuriösen Charme von TriBeCa wider und liegt an einer begehrten Ecke in diesem erstklassigen Stadtteil. Das Restaurant ist ein wunderschöner Ort, der mit Samtpolsterungen, gemütlichen Sitzecken, einer beeindruckenden Marmorbar und eleganten Tischen ausgestattet ist, auf denen Christofle-Besteck präsentiert wird. Der junge Küchenchef Mitsunobu Nagae wirkt ruhig und konzentriert in der offenen Küche, und seine jahrelange Erfahrung in Restaurants von Joël Robuchon weltweit ist deutlich erkennbar. Nagaes Küche vereint französische Kochtechniken mit japanischer Sensibilität und ist sofort zugänglich. Von Dorsch, pochiert in Algenbutter, bis hin zu weißem Spargel und Hummer mit Buttermilchschaum, der mit Orangenblüten aromatisiert ist, jedes Gericht ist ein Inbegriff von Raffinesse. Charmante Kellner in eleganten Anzügen kümmern sich um die Gäste und achten auf jeden Tisch.