Kitchenman Nasi Lemak

Der malaysische Inhaber eröffnete diesen einfachen Laden im Jahr 2024 und spezialisiert sich auf authentisches Nasi Lemak, das oft als Nationalgericht seines Heimatlandes gilt. Der Koch, ebenfalls aus Malaysia stammend, bereitet Reis in Kokosmilch mit Pandanblättern zu und garniert ihn mit frittierten Sardellen, Erdnüssen, einem Spiegelei, Gurkenscheiben und einer scharfen Sambal-Soße. Für eine sättigende Mahlzeit können Beilagen wie Ayam Berempah (frittierter Hähnschen), Rendang-Hühnchen oder Ayam Kunyit (Kurkuma-Hühnchen) hinzugefügt werden.