Über
Die elegante, jüngere Schwester der beiden Restaurants von Kadeau bietet in ihrer Ableger-Filiale in Kopenhagen eine raffiniertere Interpretation des Originals von Bornholm. Machen Sie sich bereit für ein magisches Erlebnis, bei dem aufmerksamer Service, stilvolle Atmosphäre und faszinierende Küche einen unvergesslichen Abend schaffen. Von Anfang bis Ende ist die Zubereitung der Speisen wirklich einzigartig und trifft jeden Geschmack perfekt, wodurch eine harmonische Abfolge von Gängen entsteht. Ein Großteil der Zutaten stammt von Bornholm – dessen besonderes Inselklima erstklassige Produkte wie Kirschen und Feigen liefert –, wobei auch traditionellen Konservierungsmethoden eine wichtige Rolle spielen. Die Sorgfalt, die in jedes Gericht fließt, ist beeindruckend, sei es das Gericht „Rote Bete und Nadelbäume“ oder der „Warme Walnusskuchen“.
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Nicolai Nørregaard era
KüchenchefNicolai Nørregaard
Küche und Service, nach Rolle
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