Küche von Osman Sezener.

Osman Sezener und sein Team präsentieren eine originelle und weltoffene Interpretation der türkischen Küche. Produkte aus der Region stehen im Mittelpunkt und sind stets frisch und geschmackvoll. Die Gerichte sind nicht übermäßig kompliziert, aber sie bieten dennoch ein intensives Geschmackserlebnis. Der Küchenchef betont gekonnt die Aromen seiner Zutaten mit einer subtilen Handwerkskunst. Er grillt beispielsweise Garnelen aus den lokalen Gewässern nur kurz, um sicherzustellen, dass sie saftig auf Ihrem Teller ankommen. Sie sind mit einer Garnelen-Mayonnaise verfeinert und mit einem Zitronencoulis garniert, das eine angenehme Süße hinzufügt. Ein Hauch von Kräuteröl und Pimentöl verleiht dem Gericht die richtige Würze. Zum Glück wird Ihnen (köstliches!) Sauerteigbrot serviert, damit Sie jeden letzten Tropfen genießen können. Die Kräuter stammen aus den Gärten rund um das Restaurant und passen immer perfekt, ebenso wie die reichhaltigen Saucen. Hier gehen Großzügigkeit und Raffinesse Hand in Hand. Die äußerst ansprechende Speisekarte lässt Ihnen wirklich die Wahl! Das luxuriöse Hotel The Bodrum Edition bietet den idealen Rahmen, um diese kulinarische Kreativität zu erleben. Es herrscht hier eine angenehm entspannte Atmosphäre, die gleichzeitig modern, warm und einladend ist. Aber der atemberaubende Blick über das Resort und die Bucht stiehlt allem die Show!