Jade-Drache

Dieser prachtvolle Raum ist ein Erlebnis für sich – chinesische Kunst, Ebenholz, Kristall, Jade, Gold und Silber werden hier in großzügiger Form eingesetzt, doch sie nehmen nicht die Vorherrschaft über das Essen ein. Der Küchenchef hat eine Leidenschaft für Rezepte, die tief in der kantonesischen Tradition verwurzelt sind, aber mit modernen Techniken und exotischen Zutaten aus aller Welt verfeinert wurden. Neben den schonend gekochten Tonicsuppen mit Kräutern sind auch saisonale Spezialitäten wie gebratenes Rindfleisch mit Chili ein Genuss.