Jaan

Das Restaurant Jaan by Khun Jim, dessen Gründerfamilie aus der Provinz Trang stammt, bringt authentische südthailändische und thailändisch-chinesische Küche nach Bangkok. Der Name "Jaan" bedeutet im Thailändischen "Teller" und spiegelt die emotionale Bedeutung wider, traditionelle Gerichte auf antiken Tellern zu servieren, die von der Großmutter des Besitzers weitergegeben wurden. In diesem Restaurant, das in einem umgebauten, zweistöckigen Haus inmitten üppiger Vegetation liegt, zeichnet sich die Speisekarte durch frisch gepresste Kokosmilch aus, die sowohl herzhaften Gerichten als auch Desserts eine besondere Note verleiht. Der "Nam Prik Khayam Kung Sod" – ein würziger Dip mit Garnelen und Chili – ist ebenfalls ein ausgezeichneter Auftakt.