IDAM von Alain Ducasse.

Fahren Sie mit dem Aufzug zur obersten Etage des außergewöhnlich schönen Museums für Islamische Kunst und bewundern Sie die herrlichen Ausblicke über die Bucht – anschließend besuchen Sie dieses ebenso beeindruckende Restaurant. Entspannen Sie in den bequemen Ledersesseln und wählen Sie eines der saisonalen Degustationsmenüs (es gibt eine kürzere Variante zum Mittagessen). Hier werden raffinierte und anspruchsvolle französische Gerichte serviert, von denen viele direkt am Tisch von dem charmanten Personal zubereitet werden, das Ihnen die Zubereitung erklärt. Ob Lamm oder Rebhuhn, Spargel oder Rote Bete – jede Komponente ist in jeder Hinsicht exquisit. Die Desserts, wie zum Beispiel Schokoladen-Orangen-Ravioli, sind ebenso unvergesslich.