ЯПОНСКАЯ · GEÖFFNET

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IYO

MilanЯпонская

Über

Ein elegantes, modernes Restaurant, das sich im Laufe der Zeit zu einer Referenz für Liebhaber der japanischen Küche in Italien entwickelt hat. Gäste werden in zeitgemäßen, hellen und entspannenden Räumlichkeiten empfangen, die ideal sind, um ein vielfältiges und anregendes gastronomisches Angebot zu präsentieren. Zum Mittagessen gibt es zudem eine etwas reduzierte Auswahl von Gerichten à la carte. Das Erlebnis kann je nach Vorliebe mit zwei Degustationsmenüs beginnen: eines widmet sich den neuesten Kreationen, das andere den berühmtesten Gerichten des Restaurants, wie zum Beispiel Wagyu-Gyoza mit Gemüse- und Sojaemulsion. Sushi und Sashimi werden in zahlreichen Variationen angeboten, begleitet von leichten Tempura-Gerichten und Spezialitäten, die auf dem Robatayaki, dem traditionellen japanischen Grill, zubereitet werden, sowie vielen weiteren Köstlichkeiten. Der Stil hat sich mittlerweile zu einem erkennbaren Markenzeichen entwickelt: eine persönliche Fusion aus japanischen, orientalischen und europäischen Elementen, neu interpretiert in einem zeitgenössischen Stil und basierend auf hochwertigen Zutaten. Ein Ort, an dem das Vergnügen des Essens mit einem authentischen und unterhaltsamen Erlebnis verbunden ist.

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