Ich kenne ein Haus am See.

Irgendwo zwischen Berlin und Rostock, mitten im Nirgendwo... Dieser idyllische Ort ist ein Rückzugsort, an dem man zur Ruhe kommt und entspannen kann – der Name der Straße, "Paradiesweg", passt perfekt dazu. Das kleine Hotel liegt direkt an einem abgelegenen See und bietet weit mehr als nur eine komfortable Übernachtung. Raik Zeigner, Küchenchef seit 2005, zeichnet sich durch einen klassischen Kochstil aus, der schon lange ein Markenzeichen des Hauses ist. Sein Vier-Gänge-Menü wechselt jeden Abend und präsentiert sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten, von warm geräuchertem Meeresbrassen und außergewöhnlich frischem Dorsch mit feinen Röstaromen bis hin zu einem aromatischen Kalbfilet. Die Lage ist ebenso reizvoll und vereint Seeblick mit elegantem Landhauscharme. Der beeindruckende Kamin im Zentrum des Speisesaals ist nur eines von vielen attraktiven, hochwertigen Details, die eine einladende Atmosphäre schaffen, ergänzt durch die herzliche Begeisterung der Gastgeber Petra und Adi König. Der Eigentümer – fast ein wandelndes Lexikon für Wein – empfiehlt stets die perfekten Weine zur jeweiligen Speise. Auch die nächste Generation ist bereits in den Betrieb dieses bezaubernden Familienunternehmens eingebunden.