Bescheidenes Hähnchen.

Obwohl Chef Angelo Satos japanische Herkunft die Grundlage für dieses modernen und lebhaften Izakaya bildet, sorgt sein kreativer Ansatz dafür, dass das abwechslungsreiche Degustationsmenü einen ganz eigenen Stil entwickelt. Clever kombinierte Aromen und Temperaturen prägen das Angebot, ebenso wie die enorme Präzision und das technische Können der Küche. Das Servieren des Shokupan-Brotes ist ein echtes Erlebnis, voller Originalität und mit einer Auswahl köstlicher Beilagen. Die inszenierte Theke trägt zur großartigen Atmosphäre bei, während Sake-Verkostungen dazu ermutigt werden, um das Erlebnis zu bereichern.