Hokkien-Küche

Der elegante Raum mit bodentiefen Fenstern wirkt luftig und hell. Neben Sitzgelegenheiten gibt es auch private Räume für Veranstaltungen. Das Küchenteam, das aus Fujian stammt, sorgt dafür, dass jedes Gericht authentisch zubereitet wird. Die unbedingt zu probierenden Litschipfrikadellen sind frittierte Schweinefleischbällchen, gefüllt mit gehackten Wasserkastanien für eine angenehme Textur. Der Duft von Schnittlauch und die angenehmen Texturen zeichnen diese Spezialität aus Quanzhou aus: knusprige Tofuhautröllchen, gefüllt mit einer Mischung aus fünf Gewürzen und Schweinefleisch.