Heiderand

Martin Walther ist die vierte Generation seiner Familie, die dieses Restaurant leitet, das nach dem nahegelegenen Waldgebiet Dresdner Heide benannt ist. Seine Mutter und sein Vater sind weiterhin in der Leitung des Betriebs tätig. Im repräsentativen Haus aus dem Jahr 1905, das früher ein Café war, in dem Teetänze stattfanden, wird moderne Küche mit internationalem Einfluss in Form von zwei Menüs angeboten: "Wasser & Weide" und "Acker & Beet" (vegetarisch). Eine optionale Käseauswahl kann als zusätzlicher Gang bestellt werden. Saisonale Gerichte sind ebenfalls à la carte erhältlich. Die Pierogi sind eine modernisierte Variante des polnischen Klassikers – ein Augenzwinkern auf die Herkunft von Martin Walthers Mutter. Weinempfehlungen können auf Anfrage arrangiert werden. Freundlicher und engagierter Service.