Hefe.

"y'east" bietet unbegrenzte kulinarische Möglichkeiten, wie der Name schon vermuten lässt. Der Küchenchef Young-dong Cho verwöhnt seine Gäste mit bekannten Gerichten, die er durch seinen einzigartigen Stil neu interpretiert. Er setzt seine Leidenschaft ein, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, indem er Zutaten kunstvoll kombiniert, die in Korea schwer zu finden sind. Von den berühmten kleinen Appetithäppchen, inspiriert von Kaya Toast, bis hin zum Galbi-Stein – jedes Gericht verkörpert das Gleichgewicht zwischen Neuheit und Vertrautheit und bietet außergewöhnliche gastronomische Genüsse, während es gleichzeitig die Essenz des ursprünglichen Geschmacks bewahrt.