Harzfenster von Johannes Steingrüber.

Ein exklusiver Bereich im Hotel Görtler wurde speziell für dieses Restaurant geschaffen. Die Farbgebung spiegelt die umliegende Natur wider – besonders auffällig sind die Tische mit der dunkelgrünen Alcantara-Polsterung. Es gibt eine offene Küche, in der Gäste beobachten können, wie einige Gerichte fertiggestellt und angerichtet werden. Die Atmosphäre ist gemütlich und intim, und der Service ist charmant, entspannt und gleichzeitig anspruchsvoll – dank des Teams, von den Sommeliers bis zu den Köchen, einschließlich Küchenchef Johannes Steingrüber selbst. Das Menü mit sieben bis zehn Gängen hinterlässt einen bleibenden Eindruck durch seine kreativen und harmonischen Kombinationen. Auffällige Gerichte wie "Topinambur, Shiso, Pfeffer" oder "Taube, Papaya, Puy-Linsen" zeichnen sich durch ihre Persönlichkeit und ausgewogene Intensität aus. Deutlich erkennbare asiatische Einflüsse verleihen den Gerichten eine raffinierte Note. Zum Essen werden Weinempfehlungen angeboten, alternativ gibt es auch alkoholfreie Optionen.