Hare & Hounds

Dieses Restaurant ist aufgrund von Brandschäden vorübergehend geschlossen. Der Wunsch des Küchenchefs, diese 300 Jahre alte Gaststätte zu einem der saisonalsten Restaurants in Wales zu machen, ist bewundernswert. Die Speisekarten ändern sich zweimal täglich, und die Zutaten stammen aus seinem eigenen Anbaugebiet (drei Hektar) sowie von Familienbetrieben – er jagt auch selbst und sammelt Wildkräuter. Die Gerichte sind einfach zubereitet, aber voller Geschmack; wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, sollten Sie unbedingt das Buttermilchpudding probieren. Ein besonders preiswertes "Spar"-Menü ist von Donnerstag bis Samstag zum Mittagessen sowie am Mittwoch- und Donnerstagabend erhältlich.