Hambleton Hall

Das Hambleton Hall, eines der ersten Landhaushotels Englands, galt bei seiner Eröffnung im Jahr 1980 als bahnbrechend. Auch heute noch prägt ein Gefühl von Luxus das Ambiente, wobei die traditionell gestalteten Innenräume durch die idyllische Lage am Ufer des Rutland Water ergänzt werden. Aaron Patterson leitet seit 1992 die Küche, und hier herrscht eine hohe Verlässlichkeit in der Zubereitung. Die saisonalen Gerichte sind von klassischer Basis geprägt, zeichnen sich durch ausgeprägte Aromen aus und enthalten viele moderne Elemente. Das Brot stammt aus der eigenen Bäckerei, und die Weinkarte mit 400 Positionen ist ein wahres Herzensprojekt.