Grand Hôtel du Lion d'Or

Marie-Christine und Didier Clément haben das ländliche Ambiente des Restaurants in der Region Sologne dank aufwendiger Restaurierungsarbeiten erfolgreich hervorgehoben. Das "Offard"-Haus wurde beauftragt, ein außergewöhnliches, natürliches und "ländliches" Interieur aus "Steinpapier" zu schaffen, einem Handwerkstechnik des 18. Jahrhunderts, für die Küchenchef Didier Clément eine besondere Leidenschaft hegt. Die Speisen verkörpern eine Gourmet-Interpretation der Landschaft, basierend auf den Recherchen des Küchenchefs zu vergessenen Kräutern und Gewürzen: Paradieskörner, Strandlauch, Engelwurz und Zitronen Thymian. Clément präsentiert eine patriotische Auswahl an Gerichten, frei von unnötigem Schnickschnack, begleitet von köstlichen Saucen und Fonds. Nicht zu vergessen ist die beeindruckende Weinkarte, die einige der besten Weingüter der Loire-Region präsentiert.