Goldene Anker

Der sympathische Fernsehkoch Björn Freitag ist in Deutschland ein bekanntes Gesicht. Im Jahr 1997 übernahm er im Alter von 23 Jahren dieses traditionsreiche Restaurant und brachte neue Energie in die Küche. Im Jahr 2002 erhielt das Lokal einen Michelin-Stern, den er und sein Team seitdem beibehalten haben. Die Speisekarte bietet eine moderne und saisonale Interpretation klassischer Gerichte, bei der die wunderbaren Aromen ausgewählter Zutaten harmonisch miteinander kombiniert werden. Ein Beispiel ist das wunderschön präsentierte Mosaik aus Forelle mit frischen, fruchtigen Apfelstückchen und einer dezent würzigen Zwiebelsuppe, zarten Lauchstängeln, knusprigen Roggenbrotchips und geräuchertem Sauerrahm. Das Essen ist ausgezeichnet, und der charmante, kompetente Service sowie die elegante Einrichtung sind das i-Tüpfelchen. Tipp: Wie es in der Region üblich ist, serviert Ihnen das Personal gerne ein fachgerecht gezapftes, kühles Pils! Im selben Gebäude befindet sich eine Kochschule.