Glaube.

Der Verlust für Trondheim war ein Gewinn für Oslo, als Credo in einen einzigartigen Raum im modernen Flügel der Nationalbibliothek umzog. Das imposante Gebäude aus dem Jahr 1914 ist mit Fresken von Emanuel Vigeland geschmückt. Die innovative Küchenchefin Heidi Bjerkan leitet das Team und verfolgt weiterhin ihre Vision, wobei sie Essen als "kulturellen Ausdruck" betrachtet und sich für gesunde Ernährung, Umweltbewusstsein und Tierschutz einsetzt. Ihre sorgfältig zubereiteten Gerichte sind ebenso ansprechend wie die Umgebung, mit hochwertigen norwegischen Produkten, darunter hervorragende Meeresfrüchte und saisonale Spezialitäten, wie vielleicht der erste Spargel oder zartes Lammfleisch.