Ginster.

Man bekommt schon beim Eintreten ein gutes Gefühl in diesem kleinen, persönlich geführten Restaurant, wenn man von den Köchen in der offenen Küche begrüßt wird. Wählen Sie eines der umfangreicheren Degustationsmenüs, und Sie werden Ihre Entscheidung nicht bereuen. Der lokale Küchenchef Tom und sein Team beweisen ein großartiges Verständnis für Geschmack und Ausgewogenheit in ihren Gerichten, die auf den reichhaltigen Produkten aus Wales basieren – von Algen und Meeresfrüchten bis hin zu Lammfleisch aus der Gower-Salzwiese. Der Service ist freundlich und unaufdringlich, was perfekt zu diesem beeindruckenden Betrieb passt.