Gasthof Jakob

Sie müssen sich den Weg zu diesem traditionellen Gasthof suchen, der mitten im Bayerischen Wald liegt. Aber es lohnt sich, vom ausgetretenen Pfad abzukommen, denn das Essen ist ausgezeichnet und wird in Form von zwei Menüs angeboten, die "Klassisch" und "Inspiration" heißen. Der Küchenchef Michael Klaus Ammon präsentiert präzises Handwerk, kräftige Aromen und ein Gespür für die Balance zwischen Düften und Texturen in Gerichten wie seinen Variationen vom Entenleber – bestehend aus gebratenem Leber, Terrine und Eis –, begleitet von der fruchtigen Note von Ananas, dunkler Schokolade und geröstetem Brioche mit Trüffel. Das ansprechende Interieur, das reich an warmen Holztönen ist und modernen Stil mit regionalem Charme verbindet, schafft eine angenehme Atmosphäre; im Sommer lockt die Terrasse vor dem Restaurant. Das freundliche und kompetente Servicepersonal wird von der Partnerin des Küchenchefs, Mona Haka, sowie von seinem Bruder Andreas, einem Sommelier, geleitet. Tipp: Es gibt drei gemütliche Chalets für Übernachtungen.