Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurant.

Das prächtige und beeindruckende Grand Hôtel beherbergt dieses luxuriöse Restaurant, in dem intensive Aromen und erstklassige nordische Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. Das Degustationsmenü führt Sie durch eine Auswahl hochwertiger Fische und Schalentiere, von süßen Hummern über milde rohe Garnelen bis hin zu Oscietra-Kaviar, der ultimativen Delikatesse. Jeder Gang wird von den Köchen mit großer Sorgfalt zubereitet, wobei japanische Einflüsse wie Wasabi, Yuzu und Chawanmushi eine Rolle spielen. All das hat seinen Preis, aber die Qualität der Zutaten ist unbestreitbar.