Ferpel Gastronómico

Wenn Sie ein Restaurant suchen, das interessante Überraschungen bietet, sollten Sie unbedingt "Ferpel" besuchen. Hier werden regionale Zutaten auf einfache Weise verarbeitet, was zu intensiven und individuellen Aromen in jedem Gericht führt. Der Küchenchef Elio Fernández ist seiner ländlichen Umgebung und seiner Familie sehr verbunden – zwei Säulen, auf denen seine Arbeit basiert. Er kreiert moderne Küche mit Wurzeln in der Region Asturien. Das Erlebnis beginnt mit Vorspeisen im Bereich der Bäckerei, wo jeden Morgen Brot gebacken wird, und setzt sich in der Küche fort, wo Sie persönlich vom Inhaber und Küchenchef bedient werden. Anschließend geht es in den Speisesaal im Obergeschoss mit seiner atemberaubenden Aussicht, wo Sie die Gerichte aus seinen beiden Menüs ("El Ribeiro" und "A Figueira") genießen können. Beliebte Zutaten in dieser Küche sind unter anderem Graupen, Austern aus der Mündung des Flusses Eo, Seeigel und traditionell hergestellte Wurstwaren von der Firma San Lorenzo.