Federpferd.

Seit 1952 befindet sich hier ein Restaurant namens "The Plumed Horse", wobei die aktuelle Version, die kurz vor ihrem zweiten Jahrzehnt steht, zweifellos das beeindruckendste ist. Ein eleganter und komfortabler Raum dient als Bühne für Küchenchef Peter Armellino, der seine eigene Interpretation der kalifornischen Küche präsentiert. Die Gerichte werden entweder als umfangreiches Degustationsmenü oder als mehrgängiges Menü mit verschiedenen Optionen serviert. Das Angebot ändert sich saisonal, wobei das luxuriöse Schwarzwurzelsoufflé mit Parmesan und einer Sauce aus Seeigel und Dungeness-Krabben als ein Muss gilt. Hausgemachte Pasta, wie beispielsweise Pappardelle mit Ragout von Rinderbäckchen und Stracciatella, ist sehr ansprechend, obwohl die Küche Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse gleichermaßen gekonnt zubereitet. Eine erstklassige Weinauswahl (die in der Glasweinkeller sichtbar ist) bildet eine würdige Ergänzung.