Farben von Shimatani.

Das erfahrene Ehepaar Yuichiro (Koch) und Mika Shimatani (Pâtissière) entschied sich, dass sie sich nicht zwischen dem Mittelmeerraum und Japan entscheiden konnten. In einem kleinen Restaurant, mitten in einer Fußgängerzone gelegen, nehmen sie Sie mit auf eine kulinarische Reise von der Insel des Sonnenaufgangs bis zum Mittelmeer. Exzellente, frische Meeresfrüchte und Gemüse spielen eine zentrale Rolle in einem Menü, das den japanischen Anspruch an höchste Präzision in der Zubereitung, makelloser Anrichtung und feiner Würzung widerspiegelt. Zu diesem kulinarischen Erlebnis gehört auch Mikas aufmerksamer Service. Das Restaurant ist nur zum Mittagessen geöffnet (Essen zum Mitnehmen kann nur samstags abends bestellt werden).