Esmen

Seit 60 Jahren ist dieses Restaurant in der Nähe des Marktes für eine Sache bekannt: das "linarang", eine saure Fischsuppe aus frischem Seeigel, der über einem Holzfeuer gegart wird. Die Brühe ist würzig, reichhaltig und leicht ölig, mit zarten Fischstückchen und einem tiefen Geschmack. Genießen Sie sie am besten mit Reis vor dem Mittag, wenn sie ihren optimalen Geschmack hat.