Ernte.

Zwischen Corrèze und Lot liegt dieses charmante Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, das komplett renoviert wurde und nun einen hellen und stilvollen Speisesaal bietet. Die Kerzenäpfel, die von der Decke hängen, erinnern an den nahegelegenen Obstgarten und Gemüsegarten des Restaurants. Der talentierte und junge Küchenchef Oscar Garcia (der bereits bei Franck Putelat in Carcassonne und im Restaurant La Table d'Uzès gearbeitet hat), kreiert saisonale Gerichte mit einem Hauch von Kreativität und verwendet Produkte aus einer Region von maximal 100 Kilometern: Forelle mit Rote Bete, Zitronenmelisse und Blaubeeren; Ente aus der Lot-Region mit Chicorée und Johannisbeerpfefferjus; Haselnuss-Fougasse mit einem Dessert aus Trauben und Tomaten. Fünf gemütliche Gästezimmer stehen zur Verfügung. Ein einfacheres Menü wird zum Mittagessen angeboten.