СОВРЕМЕННАЯ · GEÖFFNET

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Über

Jeder, der vor diesem eher unscheinbaren Gebäude im Stadtteil Wöhrd steht, würde wahrscheinlich nicht erwarten, dass sich darin ein so elegantes Gourmetrestaurant befindet. Hier ist Fabian Denninger tätig, der seit Juni 2014 als Küchenchef und Inhaber dieses Restaurants arbeitet. Nach Tätigkeiten in renommierten Häusern verbindet er klassische kulinarische Traditionen mit einem modernen und kontrastreichen Ansatz bei der Zubereitung seiner Gerichte. Das saisonal wechselnde Menü ist grundsätzlich vegetarisch, kann aber auf Wunsch um Fisch- und Fleischgerichte erweitert werden – beispielsweise mit perfekt gebratenem, hochwertigem Kabeljau, serviert mit zart geschmortem Lauch, feinen Kartoffelpüree und einer ausgezeichneten Beurre-Blanc-Sauce. Der Service ist entspannt, aber dennoch äußerst professionell. Im hinteren Bereich des Gebäudes befindet sich eine ruhige, charmante Terrasse, die von Pflanzen umgeben ist. Tipp: Unter dem Namen "PrimeDine" bietet das Restaurant an ausgewählten Tagen einen Vorgeschmack auf seine nächste saisonale Speisekarte an. Darüber hinaus finden im Laufe des Jahres weitere interessante Veranstaltungen statt.

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