Elka

Ein Familienrestaurant mit kreativer Küche aus regionalen Produkten, eingebettet in einen Kiefernwald.

Die Tanne ist ein Symbol für neues Leben, und jetzt gibt es einen neuen Ort auf der kulinarischen Karte des Altai-Gebiets. Der Name ist kein Zufall: Das Familienrestaurant im Parkhotel befindet sich im Wald, umgeben von majestätischen Kiefern, in der Nähe des malerischen Ufers des Flusses Katun.

Für die Küche des Restaurants ist Küchenchef Andrej Moiseev verantwortlich, der Gerichte der russischen, altainischen und sibirischen Küche sowie beliebte Gerichte unserer asiatischen Nachbarn in einer kreativen Interpretation zubereitet. Im Menü finden sich regionale Wildgerichte, Bauernrinder- und Schweinefleisch, Geflügel von privaten Höfen, regionaler Fisch, Pilze, Beeren und Wildkräuter, selbstgebackenes Brot, Eis und Desserts aus lokalen Produkten. Besonders hervorzuheben sind die Produkte aus Nadeln und Zapfen.