СОВРЕМЕННАЯ · GEÖFFNET

Eine Tafona.

A Tafona

Santiago de CompostelaСовременная

Über

Es gibt persönliche Ziele, die sich im Laufe des Lernens, der Reisen und durch Anstrengung entwickeln – diese persönliche Entwicklung, die nur erreicht werden kann, indem man seine Ziele verwirklicht. Aus dieser Perspektive müssen wir Lucía Freitas betrachten, eine Köchin, die sich der Lebensmittelunverträglichkeiten bewusst ist, unermüdlich nach einer gesünderen Küche strebt und wann immer möglich Gemüse aus ihrem eigenen Garten verwendet. Dieses charmante Restaurant mit moderner Atmosphäre, in dem die Steinwände und das wunderschöne Oberlicht des Hauptspeisesaals mit einem gemütlichen privaten Raum harmonieren, bietet den idealen Rahmen, um ein modernes, regional geprägtes Angebot zu genießen, das sich auf die hervorragenden galizischen Produkte (insbesondere Fisch und Meeresfrüchte) stützt, aber auch geschmackvoll, technisch anspruchsvoll und feminin ist und ständig mit Farben spielt. Es werden zwei interessante Degustationsmenüs angeboten: "Limiar" und "Alba de Gloria". Interessanter Fakt: Die wunderschönen Tische, die in ihrem ursprünglichen Zustand belassen wurden... sind alle aus dem Originalholz von authentischen „bateas“ (traditionellen Holzbooten) gefertigt!

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