Ein Tisch, im Süden.

Der Küchenchef Ludovic Turac steht an der Spitze dieses stilvollen Restaurants mit maritimen Flair, das fest im Süden Frankreichs verwurzelt ist. Der Chef interpretiert die Speisen unverkennbar nach Marseille und lässt sich dabei von seinen Reisen um das Mittelmeer sowie seiner eigenen armenischen Herkunft inspirieren. Seine kreativen Rezepte sind stets voller Geschmack und harmonieren perfekt mit dem atemberaubenden Panoramablick über den Vieux Port und die berühmte Basilika der Stadt. Zu den Spezialitäten gehören Aïoli, gebratene mediterrane Tintenfische, glasierte und geräucherte Dorade, Bouillabaisse aus Rotbarsch oder korsisches Tigerstreifen-Kalb, allesamt herausragende Kombinationen von Fisch und Fleisch, serviert mit reichhaltiger Sauce und einer selbstbewussten Verwendung von Gewürzen aus dem Nahen Osten. Korsische und provenzalische Weingüter stehen im Mittelpunkt der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte, die den Gästen ausführlich erklärt wird.